为什么向冰块中倒入液体会听到爆裂音?

冰为什么会碎裂

大家是否知道,把水倒入冰中会发出噼里啪啦的爆裂声?碳酸饮料企业尤其喜欢在广告中加入这样的声音:

可乐倒入冰块中

这种奇怪地令人满足的声音是由不均匀膨胀引起的。通常,需要加冰块的饮料其温度要高于冰块。当你把冰凉的冰块加入到相对温热的饮料之中,这将导致冰块的外层变热并且膨胀,而内层还是保持冰冷并且没有膨胀。这就像冰块的外层和里层在拔河比赛,这导致了开裂的声音。

如果你把冰块放在盘子上热一下然后再加到饮料中,那你就可能听不到冰块的喀啦声了。

这种现象并不仅仅限于你的碳酸饮料。冰川融化也会出现类似的现象,当然规模也更大。

冰川融化

这种响声被称为冰山苏打水(bergy seltzer),它是由于深埋在冰川中的气泡在冰融化和破裂时爆出来。不像你那加了冰块的碳酸饮料,冰山苏打水的爆裂声可都是历史啊。在冰刚刚形成时气泡就被冰川捕获,当它们爆出来时,释放出的空气可是有几千年的历史。