【辟谣】车厘子吃多了会铁中毒吗

类别：冷知识 / 日期：2024-03-11 / 浏览：108 / 评论：0

流言：

有人说，车厘子虽然好吃，但是吃多了容易铁中毒，这是真的吗？

真相：

首先，铁中毒是一种由于体内铁积累过多而导致的状况，通常与长期过量摄入铁制补充剂或患有某些铁代谢紊乱疾病有关。根据美国国立卫生研究院(NIH)的资料，铁中毒的症状包括胃痛、呕吐、腹泻等。

然而，通过正常饮食摄入过量的铁是非常罕见的，拿车厘子来说，这种水果中铁的含量较低，根据美国农业部(USDA)的数据，每100克车子中的铁含量仅为0.36毫克。与其他富含铁的食物相比(例如红肉、豆类、某些绿叶蔬菜)相差不少，而我们在吃这些食物时从不会有这种担心，那为什么还要担心车厘子呢?

不过，任何食物如果过量食用都可能导致健康问题，包括胃肠道不适或血糖水平升高。因此，虽然车厘子很可口，但咱们一次也别吃太多。