类别:冷知识 / 日期:2023-03-21 / 浏览:476 / 评论:0
我们都知道,辣并不是一种味觉,而是痛觉。这是因为辣并不像甜咸苦酸鲜一样能够通过味蕾来感知味道的,而是会和口腔细胞中的一种受体蛋白相结合,而这种受体蛋白是感知热量和疼痛的,所以在吃辣椒时我们会感到有种灼痛的感觉。
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类别:冷知识 / 日期:2023-03-21 / 浏览:476 / 评论:0
我们都知道,辣并不是一种味觉,而是痛觉。这是因为辣并不像甜咸苦酸鲜一样能够通过味蕾来感知味道的,而是会和口腔细胞中的一种受体蛋白相结合,而这种受体蛋白是感知热量和疼痛的,所以在吃辣椒时我们会感到有种灼痛的感觉。
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